家常山藥木耳胡蘿蔔湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨。

2. 胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，彩椒切成兩釐米見方的丁。

3. 木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨（這樣泡出來的木耳肉厚味道好）。

4. 砂鍋內放入清水，山藥塊，胡蘿蔔塊，木耳，少許料酒，葱薑末用旺火燒沸。

5. 放入豬骨頭濃湯寶改小火燉（其實用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉制，一般都是用濃湯寶代替）。

6. 山藥，胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛，淋上幾滴香油即可。