啦啦黃豆豬腳湯的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

豬蹄洗淨切小塊。

鍋中放入涼水，豬蹄煮開，水開後煮5分鐘即可，撈出過涼水洗去血沫。

準備葱段，薑片，花椒，八角，陳皮，香葉，幹辣椒。

不粘鍋放入油，5成熱放入薑片，花椒，八角，陳皮，香油，辣椒煸香。放入豬蹄翻炒均勻。放入葱段，生抽，撈出煸炒均勻，關火。

放入電壓力鍋內膽，加入適量的温水燉20分鐘。

黃豆需提前浸泡4小時。放入開水焯5分鐘，去掉生豆味，撈出。

鍋中放入花生油，葱薑蒜煸香。放入黃豆炒勻。放入老抽炒勻。

電壓力鍋自然放氣，撈出豬蹄。

放入不粘鍋，和黃豆一起炒勻，放入適量的的温水，大火收汁。

等鍋中水分收幹放入鹽，香油炒勻。出鍋