特選安格斯牛柳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.04W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
牛柳 :250牛肝菌 :20
紅酒 :適量
燒汁 :適量
黑椒碎 :適量
雜菜 :適量
輔料
具體步驟
1. 先把牛柳切成月餅的形狀,用海鹽和黑椒碎,迷迭香淹一分鐘,然後用慢火煎10分鐘,要把邊先煎了,然後兩面都煎五分鐘就可以
2. 把牛肝菌切片用不粘鍋煎上色,然後用橄欖油把洋葱碎爆香,放去紅酒再放燒汁再把牛肝菌放入,加上食鹽跟黑椒碎煮,不要煮得太乾,有汁就可以了,把汁淋到牛柳上就可以了
3. 最後把雜菜搭配裝飾