開胃的牛肉辣椒醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鮮辣椒 :500牛肉 :100
輔料
大蒜 :適量姜 :適量
白糖 :適量
味素 :適量
鹽 :適量
黃豆豆瓣醬 :適量
油 :適量
1.鮮辣椒洗淨,去蒂,控水
2.用絞肉機將辣椒絞碎
3.牛肉切小粒
4.姜蒜切末
5.鍋中坐水,焯燙牛肉粒
6.牛肉粒焯好後盛出備用
7.熱油鍋,放入牛肉粒翻炒
8.放入姜蒜末炒出香味
9.放入白糖炒勻
10.放入辣椒末翻炒
11.加入適量黃豆豆瓣醬,再加入清水略煮片刻
12.加鹽調味
13.最後加味精炒勻即可
也可以不加豆瓣醬,不過顏色會不太好看