美味的綠野鮮菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材洗淨，菠菜、平菇分別焯水備用。

2.炒鍋稍預熱，倒入適量橄欖油，油熱後放入葱花、蒜末爆香。

3.放入平菇，快速翻炒至略微發軟，加適量鹽和少許水。

4.平菇八成熟時放入菠菜，翻炒均勻，加適量蠔油，食材均入味熟透後即可。

烹飪技巧

1.爆香後葱花和蒜末可以撇出。2.平菇比較吃油，菠菜焯水後不易出汁，適量加水可防止糊鍋。