香辣開邊蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鮮蝦 :適量芹菜 :適量
幹辣椒 :適量
麻椒 :適量
葱薑蒜 :適量
調料: :適量
油 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
紹酒 :適量
輔料
1. 蝦洗淨後背部剪開挑泥腸,放幹澱粉,鹽抓勻
2. 葱姜切絲蒜切塊
3. 芹菜切斜塊
4. 鍋內放油,油熱後將蝦放入炒至變色,盛出
5. 鍋內放油,放入麻椒,小火,至麻椒出香味,放入辣椒,稍有變色後轉大火,放入葱薑蒜炒香.
6. 倒入蝦,烹醋幾滴,紹酒,白糖,老抽翻炒.
7. 放入芹菜,略炒,放入鹽及生抽,即可關火.