清蒸螃蟹、沙蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 螃蟹，沙蝦分別清洗瀝乾備用。螃蟹用刷子先將外殼刷乾淨後，再用剪刀，剪下腹部凸出部位，再打開螃蟹蓋，清洗乾淨後放入盤中備用。

2. 將蒸籠備好，放入水煮沸，再放入已處理過的螃蟹，加蓋，用大火蒸約12～15分鐘，熄火立即夾出離開蒸氣，擺入盤中。

3. 沙蝦排入盤子中，用大火蒸5～8分鐘，夾起離火即可上桌。

4. 把沾醬放到小碗中一同上桌，食用時沾取即可。