麻醬娃娃菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 娃娃菜洗淨 外層大葉可以豎切兩條

2. 水燒開，下娃娃菜焯水，焯水程度試個人喜好口感來，喜歡吃生的或者嫌麻煩的也可以不焯水。我是到菜葉變色又多煮了下，因為喜歡吃熟爛一點的蔬菜

3. 娃娃菜焯水後過一下涼水然後放在漏碗裏控幹水備用

4. 蒜和洋葱切末備用 蒜末切兩份

5. 娃娃菜裝盤，醬油醋香油鹽糖調和在一起，倒入一份蒜末。將調料汁澆在娃娃菜上 再撒上辣椒末，澆兩勺麻醬（可依個人口味調量）

6. 熱鍋下冷油（我用的橄欖油 色拉油都可以）放入另外一份蒜末和洋葱末 炒出香味即可，將蒜油澆在娃娃菜上即可！食用前簡單拌一下即可。如果趕時間或者嫌麻煩最後這步可以省略。味道沒太大變化。