滋補的蓮葉山藥老鴨湯怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時蓮葉山藥老鴨湯這道麼事可謂滋補又營養。所需要的食材主要為老鴨、山藥、荷葉。老鴨可謂燉制湯汁的首選,所熬製的湯汁鮮美可口。山藥口感爽脆,富含豐富的營養物質,搭配上荷葉經過以及老鴨經過高温的長時間熬製,營養不斷流入湯汁,令人垂懸欲滴。
主料
老鴨 :半隻山藥 :200
荷葉 :10
輔料
鹽 :適量葱 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
具體步驟
山藥去皮,切滾切塊;荷葉温水泡開。
老鴨洗淨,斬塊
鍋中加水,放入鴨塊、花椒,焯水。
砂鍋中放入焯過的鴨塊,再放入葱、姜、荷葉。
大火燒開。
轉小火,煲1小時。
然後放入山藥煲30分鐘。
調入鹽,再煲30分鐘即可。