家常鯽魚豆腐暖鍋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.43W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘今天的這一道家常鯽魚豆腐暖鍋算是一道餐桌上面的經典搭配的了。一般來説,人們都是比較喜歡拿魚和豆腐進行搭配的,確實也是沒有讓人感到失望。魚和豆腐的搭配讓人十分的有驚喜。而且食材各自的鮮味也唄淋漓盡致的體現了出來的。
主料
鯽魚 :350豆腐 :300
輔料
大蒜 :適量白胡椒粉 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
甜豌豆 :適量
枸杞 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.姜切片豆腐切塊大蒜切碎
3.魚用廚房紙吸去表面水分後放入油鍋
4.一面煎好煎另一面
5.放姜和蒜
6.加水
7.煮開後用勺子撇去表面的浮末
8.煮5分鐘後加鹽
9.下豆腐
10.下甜豆
11.加胡椒粉
12.最後加幾粒枸杞即可
1、煎魚時用廚房紙擦乾魚皮表面水分再煎這樣油不易外濺。2、湯煮開後用勺子撇去表面的浮末,這樣湯汁不腥味道更鮮美。