葡萄乾羊排手抓飯怎麼做美味好吃

葡萄乾羊排手抓飯中製作需要葡萄乾、羊排，葡萄乾中富含了豐富的營養素可以增強我們人體的免疫力，而羊排在冬天吃非常的好，對人體有很大的利處，在冬天能抵擋風寒，是補身體的一道美味佳餚。非常值得我們去食用。

主料

輔料

具體步驟

將米提前浸泡4小時，將胡蘿蔔切成細細的長條，洋葱切絲。羊排清洗乾淨。

用鍋加入清油，要是你能吃得慣羊油味的話可以加入羊油，正宗的維吾爾族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中間的時候加點鹽讓羊肉有底味。

用鍋加入清油，要是你能吃得慣羊油味的話可以加入羊油，正宗的維吾爾族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中間的時候加點鹽讓羊肉有底味。

炒至洋葱變軟，加少許鹽。（這一步鹽一定要加夠，因為放上米之後就不會再調味了，不然會不均勻）隨即加入胡蘿蔔，烹入少量味極鮮調味。

繼續炒至胡蘿蔔變軟，就可以加水，剛末過菜就好燜好前放入葡萄乾，然後嘗一嘗味道，潤潤色，翻一下，出鍋。

烹飪技巧

燒沸後去泡沫加酒、醋、生抽、鹽，再淋醋，這樣才能入味。煮羊肉的時候一定要煮好了再放鹽，才可以美味可口。羊肉湯配白吉餅或者月牙餅，超級讚的非常的健康美味。