家常菜乾豆腐肉卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹豆腐備用。

2.把幹豆腐平鋪，對切成一半，兩張為一組。

3.豬肉餡里加少許油、雞蛋、麪粉、澱粉、鹽、醬油、葱花，攪拌均勻。

4.上邊均勻抹上肉餡。

5.將幹豆腐沿着一邊開始卷。

6.卷的力度要適中，不能太鬆也不能太緊。

7.將卷好的幹豆腐卷用細線繫上。

8.蒸鍋中填上水，待水燒開後上鍋。

9.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。

10.15分鐘後開蓋出鍋即可。

烹飪技巧

要用純肉餡卷更香。上蒸鍋水開後再蒸15分鐘。