香噴噴的苦瓜炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.77W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
苦瓜 :200雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.雞蛋2個,苦瓜切片
2.雞蛋用筷子打散,苦瓜鹽醃5分鐘
3.醃製好的苦瓜用水沖洗然後擠幹水分
4.平底鍋放油,燒熱放入雞蛋液攤平
5.把雞蛋炒熟
6.把雞蛋用鏟子扒至鍋的一邊,然後放入苦瓜
7.把苦瓜翻炒1分鐘
8.最後加鹽把苦瓜雞蛋炒勻即可
苦瓜要是不用鹽醃製,也可以先焯一下水,可以減輕苦瓜的苦味哦。苦瓜不要炒得太老,脆脆的才好吃。