美味的茄子打滷麪的做法怎麼做美味好吃

我們人體每天需要的營養物質還是挺豐富的，均衡的營養對我們很重要，很多身體不適都是營養失衡導致的，所以大家一定要注意補充這些物質，保持健康。這一道茄子打滷麪的做法。它裏面含有的礦物質也是很豐富的，礦物質對人體免疫力很有幫助，常吃有益健康哦。

主料

輔料

具體步驟

茄子切丁用鹽水浸泡一下，這樣做可以防止茄子氧化變黑，炒茄子的時候茄子也不會吸油

豬肉切丁，尖椒去籽切丁

熱鍋加入適量的橄欖油，下肉丁煸炒

炒到肉丁變色，加入尖椒、茄子

加鹽炒勻，注入適量的清水煮一下

煮到茄子軟了，加入美極鮮醬油調味（美極鮮醬油味道濃郁，只要放一點點就夠了，不會因為色深而影響菜色，加了美極鮮醬油就不需要再加雞精或者味精了）

鍋裏燒開水把面煮熟

面撈在碗裏，澆上茄子滷，吃吧