自制竹升面 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.6W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘主料
麪條 :適量輔料
鹽 :適量1. 麪粉+鴨蛋+鹼和成一個麪糰,多和和,和出筋道來。再把面移到面板上用擀麪杖砸呀砸呀的,讓面更緊實勁道。
2. 用擀麪杖把麪糰擀開成麪皮
3. 在麪皮上均勻的撒些乾麪粉(不要太多,防粘即可)
4. 麪皮捲起來,用刀切成均勻的絲(愛吃寬面或細面可以按喜好切寬切窄)
5. 抖開順好,吃的立刻下,不吃的放冰箱速凍起來。
主料
麪條 :適量輔料
鹽 :適量1. 麪粉+鴨蛋+鹼和成一個麪糰,多和和,和出筋道來。再把面移到面板上用擀麪杖砸呀砸呀的,讓面更緊實勁道。
2. 用擀麪杖把麪糰擀開成麪皮
3. 在麪皮上均勻的撒些乾麪粉(不要太多,防粘即可)
4. 麪皮捲起來,用刀切成均勻的絲(愛吃寬面或細面可以按喜好切寬切窄)
5. 抖開順好,吃的立刻下,不吃的放冰箱速凍起來。