好吃的日式雞蛋漢堡排怎麼做美味好吃

由於平常上班時間緊，所以中午總是沒什麼時間出去吃，自己帶飯的話每個菜不一樣就不好打熱。所以我就喜歡做一些比較方便的吃的，帶到公司中午用微波爐打熱了吃。這款 日式雞蛋漢堡排是我最拿手的一道吃的了。我總是喜歡在頭一天晚上做好，第二天帶到公司去

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，洋葱、胡蘿蔔、香菇都切成末。

2.洋葱末、胡蘿蔔末、香菇末一起炒熟

3.將肉末、洋葱末、胡蘿蔔末、香菇末、少許白胡椒粉一起攪拌均勻，磕入一顆雞蛋，撒一點點澱粉，可以增加食材之間的黏性

4.肉攪上勁兒以後，把肉團在兩手之間來回拍，整形。

5.入鍋煎熟，然後出鍋放盤子裏

6.平底鍋裏面倒入一些水，放入咖喱塊，小火慢慢加熱攪開，不夠稠的話可以加點水澱粉勾芡（缺圖，補了個成品圖）

7.煎一個溏心蛋

8.把醬汁澆到漢堡排上，蓋上溏心蛋，配點水果就可以吃啦。

烹飪技巧

1、在煎的時候查看肉排有沒有熟透可以用叉子在肉排上插一下，壓一下，出來的肉汁透明就是熟了。