涼拌菜海帶萵苣拌胡蘿蔔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.78W
準備時間:13分鐘 烹飪時間:12分鐘這道海帶萵苣拌胡蘿蔔是一道有着自己獨特味道的涼拌菜,一聽到涼拌菜這三個字,就知道這道海帶萵苣拌胡蘿蔔特別適合在夏天作為下飯菜,夏天一熱大家的胃口就不好,嘴裏總是沒有味道,而這道海帶萵苣拌胡蘿蔔既有味道又吃在嘴裏涼涼的,特別好。
主料
海帶 :適量萵苣 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
油鹽醬醋 :適量辣椒油 :適量
葱薑蒜 :適量
具體步驟
用刀將萵苣削皮後,用清水沖洗乾淨備用,海帶泡發洗淨,放入碗中加進少量的醋。上鍋蒸三十分鐘;直到海帶能嚼得動為止,洗淨的萵苣、胡蘿蔔放在砧板上;對半切開斜切成薄片,改刀切成絲;大蒜切成泥備用,調味料準備好,將蒸好的海帶絲放進碗中,切好的胡蘿蔔絲放入開水迅速焯燙,加入加入焯水後萵苣絲。倒進橄欖油和香油
加入增鮮的生抽和味極鮮,倒進香醋調味,撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。