送給Angie的生日蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 8寸戚風一個

2. 從中間分開兩層，塗一層打發的金鑽奶油，鋪滿芒果塊。

3. 再塗一層奶油，將蛋糕蓋在上面。

4. 給蛋糕塗奶油（沒有裱花台，就有微波爐裏的轉盤好了），用抹刀抹平奶油。

5. 、烘焙黑功克力（我用金帝和德芙的功克力試過，失敗了）隔水融化，水温不能太高，大概在４５－５０度就能融化，不能讓功克力進入水蒸汽。我做的過程中失敗了一次。

6. 用油紙剪出比蛋糕稍高，與蛋糕周長相同的長條形，在桌上鋪好保鮮膜，再放上油紙。

7. 用刮刀在油紙上塗功克力，塗勻後放涼，功克力剛凝固可成型時，在蛋糕周圍圍起。

8. 刮出功克力屑，撒在蛋糕上面。

9. 入冰箱冷藏，待功克力完全凝固後小心揭下油紙。再用水果裝飾。繫上絲帶。