法式燴土豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.24W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
土豆 :500洋葱 :40
黃油 :25
蒜 :少許
濃蔬菜湯 :125
香葉 :2片
植物油 :少許
白葡萄酒 :少許
切碎的芹菜 :少許
輔料
鹽 :少許胡椒麪 :少許
具體步驟
1. 土豆用水洗淨,去皮後切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2. 用厚底鋁鍋,置於火上,燒融黃油,然後把葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,把土豆丁加入攪拌幾分鐘。土豆丁炒到全部掛上油後,加入蔬菜湯,香葉,少許鹽、胡椒麪、味精、攪拌均勻。如果水少,可以再加一些,但不要太多,約微沸45分鐘,要不停地攪拌,勿使其糊底。到土豆熟時(少司也變稠了)。再放些植物油和酒,混合好即可,裝盤時撒上一些芹菜末。