香炒魚乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

我們今天要準備的食材有小魚乾150克、青椒、紅椒、大蒜葉、幹辣椒、姜、蒜子、鹽、白糖、蒸魚豉油、麻油適量。

將青椒切條、紅椒切條、大蒜葉斜刀切段、幹辣椒切開、姜切絲、蒜子切成蒜米。

鍋中倒入油，下入蒜子、薑絲，翻炒數秒後，加入幹辣椒、大蒜葉、小魚乾、青椒、紅椒。

翻炒至有香味時，加入小半勺鹽，少許白糖調味，炒熟。

然後淋入適量蒸魚豉油、滴幾滴麻油提味，翻炒均勻，就可以出鍋裝盤啦！