簡單好吃快手菜 - 黃燜雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.68W
準備時間:22分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞翅 :16個幹木耳 :2大朵
榛蘑/香菇 :適量
輔料
薑片 :3片蠔油 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
香葱 :適量
蒜 :適量
1. 雞翅洗淨後,放幾大片姜,和蠔油,醃10-20分鐘;
2. 木耳和榛蘑泡發洗淨,備用;
3. 香葱切段,蒜切末;
4. 油熱後,放入香葱段和蒜末;
5. 出香味後,倒入醃好的雞翅,圖片上雞翅看着是白色的,其實肉眼看已經上色了;
6. 不停翻炒雞翅,直到變色,加入木耳和榛蘑;
7. 加入清水,直至沒過所有材料;
8. 開鍋之後把浮沫撇掉,倒入老抽、生抽、糖、鹽,轉小火燜15分鐘;
9. 待湯汁收的差不多,變粘稠,再放入半棵香葱,出鍋。