自制韭花醬 - 簡單又好吃圖解

韭花醬是一種簡單的民間調味料，保質期不僅長而且利於保存，在我國北方多用於涮羊肉以及豆腐腦的調味料。韭花醬主要成分韭菜花，經過簡單的步驟製作而成，開胃好吃，深受大家喜愛，那麼下面就一起學習下怎麼製作好吃的韭花醬吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將韭菜花減去韭苔，清淨後瀝乾

第二步

將洗淨後的韭菜花用機器絞拌

第三步

姜洗淨切片，再用及其絞拌

第四步

將處理好的韭菜花和姜放入碗中，撒上適量的鹽攪拌

第五步

然後裝在準備好的乾淨玻璃瓶中

第六步

瓶口用保鮮膜密封，放在陰涼處，半個月至一月後即可食用