耗油生菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 生菜掰開 用鹽水泡一下（個人習慣，可以不泡）然後燒鍋開水 水裏放點油和鹽 撩一下生菜 變成翠綠色撈出 擺盤

2. 四五瓣蒜切蒜末備用

3. 調耗油汁 兩勺耗油 一勺生抽 一勺料酒 1/4勺白糖 一勺澱粉 四-五勺水 一點味精 一點胡椒粉 幾滴香油攪拌均勻

4. 鍋裏放一勺油，蒜末放進去煸香，稍微變黃時放入耗油汁燒開，淋在擺好盤的生菜上

烹飪技巧

焯生菜的時候在水裏放一點油和鹽味道會更好