家常爆香花蛤怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
花蛤 :500輔料
料酒 :2湯勺醋 :適量
醬油 :適量
蒜末 :適量
姜 :適量
小米辣 :適量
葱 :適量
糖 :適量
油 :適量
1. 姜、蒜、小米辣、葱切碎備用
2. 花蛤買回來後用清水加鹽浸泡吐沙,我是早上去超市買回來就讓它吐沙~
3. 熱鍋放油,放入葱、蒜、姜、小米辣爆香
4. 放入花蛤,翻炒,待張開嘴後,放入料酒、醬油、醋,具體的量根據個人口味,再放入適量的糖提味,調料放入後可以放少量水,蓋上鍋蓋,燜2分鐘,這樣花蛤肉不會掉落。
花蛤炒張開後再加調料