正宗俞式臘味土豆飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大米洗淨，臘腸切片，混合放入電飯煲內按煮飯鍵

2. 土豆、胡蘿蔔去皮切丁，青豆玉米洗淨

3. 將上述材料入油鍋中翻炒。先放土豆、胡蘿蔔，後放青豆玉米。稍微炒一下，加鹽、味精即可盛起。

4. 將前述材料倒進電飯煲，均勻鋪開在米飯上。

5. 關上電飯煲，繼續煮飯，等煮飯鍵跳起就大功告成。出鍋前再上下拌勻即可。

烹飪技巧

我是按兩人份的量準備材料，可適當增減材料。飯和水的量和和平時煮飯的一樣，若喜歡乾的可稍微減少水量。臘腸本來就是鹹的，炒土豆加的鹽不用太多。