香噴噴的辣醬茄子幹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘辣醬茄子幹是一道常見的家常菜,它主要有茄子為主食製作而成,輔以辣醬添味。茄子含有大量的礦物質和微量元素,能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要,辣醬能夠給茄子加味道,形成色香味俱全的菜樣,這道菜一旦出鍋,看到那金黃燦燦的菜樣立馬就有食慾了。
主料
茄子幹 :300輔料
油 :適量辣醬 :適量
葱蒜姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
把茄子幹浸泡後洗淨,放入蒸鍋蒸制10分鐘
把蒸制好的茄子幹加料酒、胡椒粉、少許鹽拌勻入味
加入適量麪粉,翻拌均勻
熱油,逐條的放入茄子幹炸制
把炸制好的茄子幹撈出備用
鍋留底油,放入葱薑蒜末炒香;放入辣椒醬小火炒出紅油
加少許白糖、醬油調味;放入炸制好的茄子幹
翻炒均勻,即可關火
出鍋裝盤,點綴後即可上桌品味