營養的炒蠶蛹怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蠶蛹 :400輔料
油 :適量葱姜 :適量
味極鮮 :適量
白酒 :適量
鹽 :適量
幹辣椒 :1個
具體步驟
1.準備食材
2.葱切碎,姜切片,紅辣椒切段。
3.蠶蛹洗淨,鍋內加水倒入蠶蛹煮開撈出
4.鍋燒熱加油,放入葱姜、幹辣椒爆香
5.放入蠶蛹煸炒
6.加入味極鮮、鹽、白酒煸炒
7.加入少許水煮一會
8.大火煸炒,留一點湯汁即可。
注意預防蠶蛹中毒,一是採購新鮮蠶蛹,不買、不食腐敗變質的蠶蛹;二是食用蠶蛹前,必須充分加熱,應先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸;三是一次少吃,未吃完的蠶蛹放置後,應徹底加熱後再食用。