簡易清炒蓮藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕洗淨去皮

2.將蓮藕切成薄片

3.切好的蓮藕片泡入淡鹽水中

4.鍋熱油，放入花椒炒出香味後將花椒撈出不用

5.然後用剩下的油爆香蒜末

6.放入藕片翻炒

7.放入青紅椒

8.翻炒斷生

9.加入白醋炒勻

10.加入鹽調味

11.加入雞精翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1.切好的藕片要用淡鹽水浸泡，避免氧化發黑。2.炒藕片最好不要用鐵鍋，容易發黑哦。