山藥蟲草花烏雞湯怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘山藥蟲草花烏雞湯是一道既美味又有營養的湯,它的湯汁鮮美,十分受人們的喜愛。山藥裏含有豐富的營養物質可以促進腸道的吸收和消化。而蟲草花含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質,有美容養顏和抗衰老的功效。
主料
山藥 :200g蟲草 :15g
烏雞 :半隻
輔料
鹽 :1勺料酒 :適量
花椒 :適量
薑片 :少許
具體步驟
準備好所需材料。
烏雞剁塊、山藥去皮洗淨後切滾刀。
鍋裏煲開水後倒入烏雞加入幾片姜,先用大火煲沸後轉中火煲半小時。
倒入切好的山藥。
加入蟲草花中火煲20分鐘左右轉小火煲1小時以上。
最後加入鹽煲5分鐘左右即可。
在熬製烏雞湯的時候要先用大火再用中火熬製。山藥去皮後要立馬放入鍋中,以免變黑。可以適當地放入一些冰糖