家常 - 苦瓜蝦仁滑蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
苦瓜 :1根雞蛋 :1個
蝦仁 :6個
輔料
葱 :5鹽 :1勺
油 :適量
姜 :5
具體步驟
1.苦瓜洗淨,去瓤,切片
2.燒開水焯苦瓜,即刻放入涼水中,這是苦瓜去除苦味兒的小竅門
3.葱姜切好,蝦仁收拾乾淨備用
4.平底鍋放油,雞蛋打散,煎熟
5.平底鍋放少許油,爆香葱姜,放入蝦仁翻炒
6.放入苦瓜翻炒
7.放入煎好的雞蛋
8.調入少許鹽
9.出鍋即可
無