川味啤酒鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆去皮洗淨切片；

2. 青椒去蒂、籽洗淨切塊；

3. 洋葱去皮洗淨切塊；

4. 姜切塊，蒜切片；

5. 鴨子宰殺洗淨後放入開水鍋內略煮，撈出控水切塊；

6. 炒鍋注油燒熱，下入青椒塊、土豆片、葱頭過油，撈出控油備用；

7. 炒鍋注油燒熱，放入鴨塊、豆瓣、辣椒、料酒、蠔油、姜塊、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、葱頭燒開，小火燉至鴨肉熟爛即可。