美味的口蘑肉片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.99W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬瘦肉 :250口蘑 :250
青椒 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜 :2瓣
生抽 :適量
澱粉 :適量
毛葱 :2個
1.將口蘑用開水焯一下
2.留一碗焯蘑菇的水備用
3.肉切片,用澱粉和生抽醃一下
4.將口蘑切片
5.毛葱、蒜、青椒切段
6.將葱蒜下鍋爆香
7.下肉片翻炒
8.肉炒到變色後,下蘑菇繼續炒
9.炒3分鐘左右,將焯蘑菇的那碗湯倒入鍋中
10.大火燒開,下入青椒段
11.蘑菇燒至入味,盛出裝盤
用焯蘑菇的湯炒,肉會更入味青椒最後放,這樣顏色會比較好口蘑焯之前多洗幾遍