鮮香的炒莧菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的莧菜，摘洗乾淨。

2.油鍋燒燙，放入大蒜頭片和莧菜均勻翻炒。

3.加入適量鹽、白糖調味。

4.加入少許白酒，均勻翻炒。

5.再加入適量水，均勻翻炒。

6.加入少許味精調味出鍋。

烹飪技巧

一般蔬菜是不需要加料酒之類的，但是媽媽告訴我炒莧菜必須要加料酒或白酒，這樣味道更香。