米麪蜂糕的做法 - 米麪蜂糕怎麼做
來源:飄香吧 1.52W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
米麪蜂糕的做法步驟
- 1、米漿:就用米和水調漿即可,一定用涼水(濕水或熱水不宜發酵)調勻至半稀半稠狀態即可。
- 2、發酵:一定要用低温水和發酵粉,調好後(調好後約1小碗量)倒入米漿(約1大碗)中。
- 3、加白糖或喜歡的蜂蜜:步驟2調好後放入白糖攪拌至溶化。
- 4、蒸:一定要熱水下鍋,而且要用旺火足氣時蒸。大塊的蒸30分鐘,小塊(蛋撻大小)的也要蒸夠8分鐘。
小竅門
*涼水拌米漿;
*沸水大火在下鍋蒸