香乾芹菜葉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芹菜葉去黃葉，掙洗乾淨，香乾切小丁備用。

2. 燒鍋開水，把芹菜葉放入焯水後撈出迅速過涼水，擰乾水分後，切末。

3. 鍋裏下油，下香乾翻炒，放少許醬油調色。待香乾炒好後，放入芹菜末翻勻，加鹽，雞精調味，淋少許麻油起鍋。

烹飪技巧

注意，芹菜葉焯水後，是擰乾水份，而不是瀝。水份要儘量擠幹。另外，我用的香乾本身味道很不錯，如果你用普通白乾子的話，建議在步驟3時加點老乾媽醬。