美味的豆瓣花螺(咖喱豆瓣味)怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
花螺 :600鮮豆瓣 :75
輔料
特製豆瓣醬 :30菲葉小廚牌紅咖喱粉 :10
雞精 :3
色拉油 :50
澱粉 :5
高湯 :100
1. 將花螺入沸水焯水30秒至熟,用牙籤挑出螺肉,去掉沙腸,入清水洗淨。
2. 鮮豆瓣入沸水煮1分鐘左右至熟
3. 鍋下色拉油,下豆瓣醬、紅咖喱粉炒香,摻高湯,燒開後下入螺肉、鮮豆瓣中火燒開,下雞精調味,用澱粉勾芡起鍋即成。
主料
花螺 :600輔料
特製豆瓣醬 :301. 將花螺入沸水焯水30秒至熟,用牙籤挑出螺肉,去掉沙腸,入清水洗淨。
2. 鮮豆瓣入沸水煮1分鐘左右至熟
3. 鍋下色拉油,下豆瓣醬、紅咖喱粉炒香,摻高湯,燒開後下入螺肉、鮮豆瓣中火燒開,下雞精調味,用澱粉勾芡起鍋即成。