鮮香農家小炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好材料：青椒、肉椒、蒜苗切成長短一致的小段，蒜頭切碎，豬肉切片後用醬油醃製。

2. 鍋中放油，煎荷包蛋，煎好後盛出。

3. 繼續加熱鍋中餘油，放入蒜頭爆香，然後倒入豬肉片翻炒，變色後盛出。

4. 在鍋中加油，放入青椒、肉椒、蒜苗、豆豉爆炒，然後加入豬肉片和荷包蛋繼續大火翻炒，在鍋中用鏟子把荷包蛋切碎，炒熟後起鍋上桌。

烹飪技巧

放入雞蛋的小炒肉味道鮮美。能承受辣味的可以不放肉椒，不能吃辣的可以選擇全部用肉椒來炒。