醬爆田雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.88W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
田雞(青蛙) :240輔料
花生油 :4湯匙鮮百合 :80
生薑絲 :1茶匙
菜油或花生油 :2湯匙
太白粉(生粉) :1茶匙
洋葱 :半顆
甜麪醬 :1茶匙
豆瓣醬 :1茶匙
醬油 :1湯匙
麻油 :1茶匙
番茄醬 :1茶匙
具體步驟
1. 田雞剝皮,切成幾塊,洗淨備用。
2. 洋葱切絲,鮮百合剝為瓣狀,兩湯匙油下鍋炒熟,盛起待用。
3. 鍋再燒熱,下油兩湯匙,加入3種醬料略煎。放入田雞,以旺火快速拌炒至全熟。
4. 洋葱、百合回鍋,加入麻油、醬油等調料及生薑絲。用太白粉水勾芡,盛入大盤即可上桌。