蒜燒多寶魚怎麼做美味好吃

蒜燒多寶魚主要用到的多寶魚的肉質十分鮮嫩多汁，真的非常適合青年小孩食用，有助於智力的發育，而且老年人也同樣適合，非常好入口，吃起來爽滑鮮嫩，美好的味道在嘴中爆炸，讓人一下子無法自拔，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的蒜燒多寶魚吧！

主料

輔料

具體步驟

1.把多寶魚去除內臟，清洗乾淨

2. 瀝淨水分後備用

3. 熱鍋涼油，放入蒜瓣小火煸炒

4. 把蒜瓣炒制到表面微微發黃，放入薑絲炒香

5. 放入備用的多寶魚，旺火烹入醋、料酒

6.加適量醬油

7. 加入清水要沒過魚身，燒開後燒製5分鐘

8. 燒製過程中要撇淨浮沫，加鹽、白糖調味

9. 燒製5分鐘後，開始用旺火收汁，當湯汁變得粘稠即可關火

10. 出鍋裝盤

11. 點綴後即可上桌品味

烹飪技巧

1、因為多寶魚很嫩，燒製時湯汁多一些，燒製過程中就不用翻面了，以免魚身破碎。2、大蒜可以多一些。