家常菜西葫蘆蛋花湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
西葫蘆 :400豬骨湯 :1500ml
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量雞粉 :適量
具體步驟
1.食材:西葫蘆和雞蛋。
2.預先煮好的豬骨湯。
4.將雞蛋嗑入碗中,倒入適量的魚露。
5.拌成蛋液。
6.將豬骨湯倒入砂鍋中,煮滾,放入西葫蘆。
7.蓋鍋蓋,大火燒開,煮2分鐘。
8.一手將蛋液慢慢倒入砂鍋中,一手用筷子慢慢拌勻。
9.放入適量的雞粉調味。
10.即可關火。
西葫蘆不宜生吃,烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。脾胃虛寒的人應少吃。