家常菜芋頭粉蒸肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切厚片、姜切片。

2.五花肉和姜放碗中，加香油、料酒、生抽、五香粉、鹽拌勻靜置半小時入味。

3.將醃好的肉2面沾滿米粉，均勻攪拌。

4.芋頭去皮，切成片。用大碗先鋪一層芋頭片，均勻撒點鹽。

5.再鋪均勻醃好的肉和薑片在芋頭上。將碗置電壓力鍋裏隔水蒸，加蓋定時20分鐘。

6.取出，撒點枸杞子點綴。

烹飪技巧

五花肉和姜放碗中，加香油、料酒、生抽、五香粉、鹽拌勻靜置半小時入味。