香脆的餡餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪粉 :200蒜苗 :150
雞蛋 :3個
輔料
花椒麪 :適量色拉油 :適量
精鹽 :適量
1.和好面,放一邊
2.雞蛋炒熟,放一邊涼涼
3.蒜苗洗淨切碎
4.把切碎的蒜苗放在炒好的雞蛋上面,裏面加精鹽和花椒麪,拌勻
5.面分成不大不小的基子
6.兩張麪皮擀成一般大一般厚,然後取餡放到一張麪皮上用筷子擀勻餡
7.兩張麪皮的邊緣都沾少許水用力壓住
8.煎盤裏上油,把餅烙的兩面金黃就好啦
1:和麪的水要用温水。2:兩皮的邊緣摸上水是為了使兩張皮和在一起跟嚴密不容易漏出餡來。