家常菜豆豉炒南瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜洗淨，去皮去籽，切塊或切條；

2.入沸水煮至七成熟，撈出瀝乾水分；

3.香菜洗淨，去葉取莖；葱切段；姜切片；豆豉洗一下；

4.鍋入油燒熱，下薑片、豆豉炒香；。

5.倒入南瓜、葱段炒勻；

6. 加鹽、雞精調味，下入香菜，用水澱粉勾芡，炒勻，再淋點香油即可。

烹飪技巧

南瓜焯水時不要太熟，炒的時候容易碎。