魚腥草肉片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.21W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬裏脊肉 :50鮮魚腥草 :300
乾紅辣椒 :3只
輔料
薑絲 :10綠豆澱粉 :10
醬油 :1茶匙(5ml)
鹽 :5
油 :1湯匙(15ml)
1. 豬裏脊肉切成薄片,調入綠豆澱粉、醬油和薑絲抓勻,醃5分鐘。
2. 鮮魚腥菜去根洗淨,手撅成4cm長的小段。
3. 大火加熱炒鍋中的油,把幹辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將醃好的肉絲入鍋煸炒,表面變色後加魚腥草小段。
4. 所有材料煸炒2分鐘後調入鹽,炒勻即可。