滷牛肉 - 牛肉麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 醬牛肉：

2. 1水燒開後，放入牛肉，撇去浮沫，煮10分鐘，撈出牛肉，放入冰水鎮涼。

3. 2水燒開後，放入牛肉，葱段、薑片、料酒、幹辣椒、一勺豆瓣醬、一勺甜麪醬、適量生抽、老抽、鹽、糖，兩包滷肉料包，大火煮10分鐘後，調小火，蓋上鍋蓋，燜至牛肉軟爛。

4. 3牛肉放涼後，切片即可。

5. 牛肉麪：

6. 1圓白菜切絲。

7. 2水燒開後，放入圓白菜絲抄一下，撈出放入碗中。

8. 3麪條煮熟，放入碗中。

9. 4澆入燒開的醬牛肉湯即可。