美味的紫薯西米糕 - 怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:46分鐘美味可口的紫薯西米糕 ,是一道健康又營養的甜食。不僅製作過程簡單,而且吃菜也是易找。價格也是非常的便宜。時候回各個年齡階段的人羣食用。是媽媽們必學的一道美味甜點。喜歡朋友們趕快學起來。為自己為心愛的家人做一份美味的甜點。
主料
西米 :適量糯米粉 :適量
紫薯 :適量
輔料
煉乳 :適量具體步驟
紫薯兩個,上鍋蒸熟
剝皮,用勺子壓泥
放兩勺煉乳,也可以放蜂蜜,或者白糖,看自己喜歡。攪拌均勻備用。
西米半碗多,糯米粉一把(用手抓的),白糖20克(沒有稱可以隨意放些)
一起倒入料理機打粉
打好粉倒碗裏(打的越細越好)
倒入少許清水,慢慢倒,別一次太多水了,用手抓均勻,和麪團
和成軟硬適中的麪糰(用濕布包好,要不容易幹)
取一小團西米麪,擀麪杖擀長條 ,擀越薄越好,蒸完越透明。
紫薯泥搓長條放中間
包起來,收口捏緊
用刀切幾段
蒸屜提前刷點油,放入紫薯段,留點空間,不用挨太近,鍋上汽蒸到透明就好,我蒸15分鐘。(沒有蒸屜也可以用東西隔水蒸)