家常豬肉蒸餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料
豬肉 :600輔料
生抽 :適量生粉 :適量
大白菜 :適量
麪粉 :適量
姜蒜蓉 :適量
十三香 :適量
橄欖油 :適量
芝麻油 :適量
香菜 :適量
葱 :適量
1.準備食材:豬肉、大白菜、姜蒜蓉、香菜、葱、麪粉。
2.麪粉揉好備用;豬肉用攪拌機攪好、大白菜剁碎、香菜、葱切好。
3.將攪好的豬肉放入大盆內,調入適量十三香、橄欖油、芝麻油、生抽以及生粉。
4.充分攪拌均勻。
5.再放入大白菜以及姜蒜蓉(姜蒜蓉已有鹽)
6.同樣需要充分攪拌均勻。
7.然後再加入香菜與葱。
8.再次攪拌均勻。
9.餡料調好之後就可以開始包餃子。
10.我使用電蒸鍋,取出蒸板鋪上烘焙紙,在紙上捅些孔(預防蒸氣滴漏積水於蒸板上)
11.等水燒開後就將蒸板放入,蓋上鍋蓋大火蒸約20分鐘。
12.20分鐘後熄火,打開鍋蓋取出即可食用
1、先揉好麪糰。2、再處理餡料。3、水開了之後再將蒸板放入,蒸的時間掌握在20分鐘左右。