有特色的乾果阿膠怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把阿膠弄成小塊，裝在容器裏，倒入一碗黃酒，浸泡2天左右。

2. 2天后把酒浸泡好的阿膠濃漿倒入鍋裏小火加熱，慢慢溶解流暢，注意攪拌均勻，不要粘鍋。

3. 阿膠全部化開後，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太乾可以加點黃酒。

4. 冰糖阿膠漿熬到粘稠時，把桂圓、紅棗、枸杞、核桃等加入。並立刻攪拌均勻關火。

5. 把攪拌好的阿膠果仁倒入事先抹好一層防粘色拉油的盒子，並壓平，快手撒上炒好的黑芝麻，待冷卻後取出切片即可。