原味吮指炸雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大雞腿 :2只蛋 :1顆
低筋麪粉 :少許
脆漿粉 :2大匙
水 :少許
沙拉油 :1小匙
輔料
1. )將大雞腿洗淨切塊,再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
2. )將脆漿粉、蛋、水調合成煳狀,再加上1小匙沙拉油拌勻。
3. )在作法1的大雞腿上拍少許低筋麪粉,再裹上作法2的面煳。
4. )取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法3的大雞腿後,隨即轉小火炸約4分鐘,再轉回中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。