香甜大良雙皮奶怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘大良雙皮奶是一道十分爽口的甜品,主要用到的食材就是牛奶,牛奶中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體十分有幫助的呢,冰鎮之後的味道更是爽滑可口,你值得擁有的,還在等什麼呢,快來嚐嚐這道美味甜品吧!
主料
牛奶 :適量雞蛋清 :適量
輔料
白糖 :適量具體步驟
牛奶加入奶鍋里加熱,但不要煮滾開,煮開後會不容易形成奶皮
加熱後的牛奶倒入容器中,靜置冷卻。待奶皮形成後開一個口子,把牛奶倒入蛋清中,碗裏留少許牛奶,避免奶皮粘在碗底
牛奶蛋白混合液過篩,加入白糖調味
沿着碗邊,把牛奶蛋白混合液倒回到碗裏
冷水入鍋,中小火加熱越15~20分鐘後,燜5~10分鐘再開蓋為宜